Cпецпроекти

New friend every day: повар Эрнесто Фернандес


0 117 41
Добрый вечер. Это Эрнесто Эрнестович Фернандес, пловных дел мастер, принц-полукровка из Донецка, математик, футболист и бывший таксист на ланосе. Эрнесто живет со среднеазиатской овчаркой Мишей и двумя котами на улице Патриса Лумумбы и готовит для всех киевлян Печерский плов с круглосуточной доставкой.

Папа Эрнесто – боливиец, а мама – украинка, 18 лет он живет в Киеве, 18 – в Донецке, и никогда не был в Боливии. С Эрнесто мы познакомились (страшно сказать!) 16 лет назад, когда я поступила на мехмат и была очень удивлена дерзкому мачо без одного переднего зуба, который ходил по мехматовскому общежитию в одних коротких шортах (немногие на мехмате могли позволить себе такой лук, однако Эрнесто уже тогда был ЗОЖником, так как еще и футболистом). Впрочем, тогда мы не нашли общий язык и говорили на разных (может, дело в спорте?!), и всплыл в моем сознании он уже со своим Печерским Пловом спустя много лет.

О математике Эрнесто говорит, что ему повезло – в Университете он попал в струю крутейших ребят с большими мозгами и офигенным чувством юмора.

– А ты планировал связать жизнь с математикой? – спрашиваю я.
– Я все еще планирую связать жизнь с математикой!
– И как это тебе пригодилось за последние годы?
– Математика помогает в жизни отсекать дураков, которые думают, что если добавить в статью три формулы, то это сразу прибавляет ценности. Я же говорю: “чуваки, все что угодно, только без формул! При чем тут, бл^*’, бином Ньютона?

ТАКОЖ ЧИТАЙТЕ New friend every day: театральный продюсер Слава Жыла
79 0 0
– А как ты стал таксистом вообще?!
– Я начал работать в такси для того, чтобы научиться хорошо водить. В 2007 году правда, не было убера и все ловили машину с руки. Все было просто: я поехал в Донецк, купил ланос с 74000 пробега – офигенная тачка – и начал работать. Очень крутая работа была! И столько общения!

– Я прожил в Киеве 18 лет – половина жизни. Но я все еще помню разницу между “донецкими” и здешними. Там нет понятия “ну мы же до конца не договорились, что ты начинаешь”, если мы о чем-то говорили, то это предполагает выполнение обязательств.

– В Киеве какой-то комфорт в воздухе. Сюда приезжаешь и тут настолько хорошо, что неохота что-то делать и добиваться, – у тебя уже все хорошо! Вот многие и не добиваются. Тогда так было, я помню.
Сейчас как-то побольше амбициозных людей. Прямо дождь из них. Особенно Facebook наглядно показывает, как люди что-то колбасят.

Мне кажется, что любви становится больше. Это когда люди выходят из рамок стереотипов “я помогаю только своей семье”, заботятся и делают добро.

Делая благие дела, ты увеличиваешь свой социальный капитал, как бы прагматично это не звучало. Люди поднимаются выше стереотипов: религиозных, социальных: столько было шумихи - я как-то вышел посмотреть на этот парад меньшинств, - а кто вообще против?! Все, казалось бы, цивилизованные и толерантные. И я увидел, что мы настолько полны доброты, что все проявления агрессии не находят никакой поддержки.
 Все киевляне полны любви и доброты – Днепр, девушки… у них все есть! Все просто очень красиво и круто. Да.

– Многие останавливаются и начинают готовить план. Пишут, пишут, пишут. Делают целый талмуд. А работать некогда. У нас было иначе: мы просто начали готовить плов. Приехала мама, готовила плов, а я его продавал. Ну какая цена моих рисков? Ну купил казан за 400 грн.
– Но мог бы сделать предприятие плова и накупить 100 казанов!

– Мы стали сексистами: съездили на фестиваль и поняли, что плов – это мужское дело и повара должны быть только мужиками.
Казан плова – 35-40 кг, он горячий и опасный. Для девочек это без шансов.

– На второй или третьей доставке Печерского плова мы доставляли заказ “Бумбоксу”. Я дико опаздывал. Захожу, а там Андрюха (Хливнюк) в тапочках. Такой: “Задолбали, где вы шаритесь”. Больше не заказывал.

– Ну расскажи уже про футбол.
– В нашем универе тренировалась команда Интеркасс (минифутбольная команда высшей лиги). А на четвертом курсе я попал в эту команду. Потом я подзабил на всю эту историю…
– А когда ты перестал?
– А я не перестал! В 8 вечера тренировка на Науки.

Это был второй гость моего челленджа #newfriendeveryday, присоединяйтесь.

Да, я придумала Telegram-канал для него – подписывайся, а то проиграешь.

Не переключайтесь!

 

Підписуйтесь на нас в Facebook

Прокоментувати

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Вибачте, для коментування необхідно увійти.

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: